Цвет оливина варьируется от изумрудно-зеленого до оливково-зеленого с золотистым отливом. Любопытно, что, несмотря на достаточно длительную историю (оливин был известен еще за 4000 лет до н.э.), его достаточно долгое время путали с другими камнями. Так, например, Плиний называл хризолитами все золотисто-желто-зеленые камни, в том числе и топазы.
Оливин, имея твердость 6.5-7, считается достаточно хрупким камнем, поэтому изделия с ним необходимо беречь от ударов и сильных механических воздействий.